Изюм уникальной теневой сушки из бескосточкового винограда сорта кишмиш. Полностью дозрелый виноград снимается целыми гроздьями и сушится при определенных условиях в тени на протяжении 2 месяцев. Не обрабатывается каустической содой для ускорения процесса сушки, не окуривается диоксидом серы для увеличения срока хранения, не подвергается механической обвалке. И только такая бережная сушка позволяет получить мягкий, «мясистый», с насыщенным вкусом изюм, который сохранил высокое содержание ценных минеральных веществ, органических кислот, витаминов и микроэлементов, а так же защитить плоды от попадания грязи.