Изюм уникальной теневой сушки из
бескосточкового винограда сорта кишмиш.
Полностью дозрелый виноград снимается
целыми гроздьями и сушится при
определенных условиях в тени на
протяжении 2 месяцев.
Не обрабатывается каустической содой
для ускорения процесса сушки,
не окуривается диоксидом серы для
увеличения срока хранения,
не подвергается механической обвалке.
И только такая бережная сушка позволяет
получить мягкий, «мясистый», с насыщенным
вкусом изюм, который сохранил высокое
содержание ценных минеральных веществ,
органических кислот, витаминов и
микроэлементов, а так же защитить плоды
от попадания грязи.